A La Cornue vásárlóinak névsora olyan ismert személyekből áll, akik szerepelhetnének a “Ki kicsoda” játék híres és gazdag feladványai között, és ezeknek a hírességeknek a konyhájában a Loctite® termékek némán és megbízhatóan végzik feladatukat. Xavier Dupuy szavait idézve: „Az
elmúlt száz év során a különleges ügyfelek gyakoriak voltak a La Cornue-nél: maximalisták, híres séfek, szenvedélyes amatőrök, arisztokraták, politikusok, bankárok, neves művészek, énekesek, filmsztárok.”

A La Cornue termékeit azonban nemcsak a híres és gazdag emberek kedvelik. Az internetes fórumok hozzászólásai tanúsítják, hogy a vállalat exkluzív termékei a hétköznapi emberek fantáziáját is megmozgatják. „Feleségem azt mondta, ha nyerünk a lottón, veszek egy beépíthető La
Cornue grillsütőt” - írja egy “ócskavasséf” a “kajavadász” fórumon. Vagy nagyon egyszerűen “gardenweb” szavaival a “Coventry Cat 86” fórumról: „A La Cornue Chateau-hoz a világon semmi sem hasonlítható.”

Rendelésre, egyedileg

Ez a hírneves és elismert családi vállalkozás 1908 óta gyártja az igazán előkelő konyhai sütő- és főzőkészülékek újabb és újabb generációját, melyek egyesítik a műszaki fejlődés eredményeit az egyedi formatervezéssel, egyedülálló lehetőségeket biztosítva a konyhaművészet megszállottainak. A Le Chateau és Cornuchef konyhai berendezései egyedi rendelésre, türelmes és büszke mesteremberek kézi munkájával készülnek Párizs belvárosában. Vagy, ahogyan egy “foodnut” fórumtag írja: „Majdnem mindent maguk készítenek. Őrültek, de elképesztő dolgokat csinálnak.”

Alain Savignat, a La Cornue termelési igazgatója a felelős azért, hogy a vállalat minden egyes terméke megfeleljen azoknak a szigorú követelményeknek, amelyek a La Cornue-t legendássá tették. Alan feladata a termékgyártás irányítása, melyet 20 fős csapattal végez.

A Loctite® termékek szerepét magyarázva a különféle La Cornue berendezések gyártása során a következőket mondja: „A Loctite® számunkra nemcsak a termékeket jelenti, hanem annál jóval többet; a Loctite® a partnerünk. Biztosítja számunkra a jelenleg használt termékeket, és együtt végezzük az új fejlesztéseket a jövő számára.

A szerelés során néhány Loctite® terméket használunk. Loctite® 577-et a gázszerelvények tömítésére, a Loctite® 243-at általános menetrögzítésre alkalmazzuk, valamint használunk még 2K-epoxi termékeket. Teljes megbízhatóságot várunk a Loctite® termékektől, elsősorban a gáz-
szerelvények esetében, melyek létfontosságú alkatrészei a főző- és sütőkészülékeknek.”

Tökéletes körülmények a főzéshez és sütéshez

Albert Dupuy, egy szenvedélyes alkotó és ínyenc, Xavier nagyapja fedezte fel és szabadalmaztatta a forró levegő természetes cirkulációját a boltíves sütőben.

A sütőben készülő ételeket a főzés ideje alatt a környezettől megfelelően el kell szigetelni és zárni. Még egy olyan apró részlet is, mint a kémlelő üvegablak is egyenlőtlen hőmérsékletet okozhat a sütőben. Ez a sütő tökéletesen tömített a megfelelő főzési körülmények biztosítása érde-
kében. 2010-ben a La Cornue boltíves sütője még különlegesnek számít, stílusával, műszaki megoldásaival, gyártási minőségével jól definiálja azt, amit a La Cornue márka büszkén képvisel.

100 évvel nagyapja után, Xavier Dupuy úgy gondolja: „Egy legendát minden nap ápolni kell.” Évente a La Cornue-ben körülbelül 400 méter hosszú csőmenetet és 1600 csatlakozást tömítenek. A gázszerelvények tömítésére és rögzítésére Loctite® 577 folyékony, közepes szilárdságú menet-
tömítő terméket használnak. A Loctite® 577 megbízhatóan rögzíti a menetes kötéseket lazulás ellen, ugyanakkor tömít is, a rázkódás és a kisebb ütések sem okoznak szivárgást. Szerelés során lehetővé teszi a szerelvények pozicionálását, mielőtt anaerob módon megszilárdul a termék.

Egy múzsa a szakácsok számára

A tapasztalatok figyelembevételével és a francia konyhaművészet inspirálásának megfelelően a La Cornue kínálatában három fő termékcsalád szerepel: Le Chateau, Cornuchef és Cornufe. Zenészek számára a hangszerük jelenti az inspirációt – gondoljunk csak egy Stradivari he-
gedűre. Hasonló a helyzet a La Cornue-val. Mindegyik termékcsalád egy inspirációt jelent, egy múzsát a szakácsok számára.

A La Cornue által gyártott sütők frontfelületét a legtöbb esetben üvegzománc borítja. Amikor erre a felületre alkatrészeket rögzítünk, nagyon óvatosan kell végezni a műveleteket, mert az üvegzománc repedésre hajlamos – ami elsősorban a csavarok meghúzásakor következhet be. Itt
kap szerepet a Loctite® 243 közepes szilárdságú csavarrögzítő. Ez a termék megszilárdulása után minden előfeszítés nélkül biztonságosan rögzíti a csavarokat. Ilyen módon teszik a Loctite® kiváló minőségű termékei az emberek életét egy kicsit egyszerűbbé, jobbá és élvezhetőbbé az
egész világon. Jó étvágyat kívánunk!

Amennyiben valamilyen kételyek merülnek fel önökben, fogadják meg “foodnut” tanácsát: „Hallgassanak rám!  Látogassák meg a La Cornue üzemet Franciaországban! Ingyenes. Párizs belvárosában található. Minden megtekinthető. Semmi sincs elrejtve...”